關於小時候「吃的回憶」，實在很多呢～有幾多，大家也是吃過的？

小學時期，還是與阿姨、「年輕」舅舅在舊居一起居住。

舊居樓下，有不少「街邊檔」：有雞蛋仔、夾餅、碗仔翅、魚肉生菜、牛什、魚蛋、墨魚等等等，實在是很多選擇，又超美味！

「街邊檔」甜食方面，我最喜歡吃夾餅！那些夾餅，是檔主用黑色的鐵板弄的（像弄雞蛋仔那種）。夾餅有兩種，一種夾餅有很多方格，檔主會塗上花生醬、煉奶、砂糖；另一種則沒方格（就像pancake般），同樣放花生醬、煉奶，但不放砂糖～而我呢，反而喜歡吃沒方格那種因為沒方格的夾餅口感滑點，而且我不喜歡吃砂糖那麼「鞋拾拾」～

小時候每天都會從舊居窗外向下望，一看到夾餅檔出現時便會「扭」媽媽帶我去買來吃～熱辣辣吃塗上花生醬、煉奶的滑滑夾餅，嘩～實在太幸福了！

而「街邊檔」咸食方面呢，最喜歡吃碗仔翅、牛什串和墨魚串！

碗仔翅，雖然有個「翅」字，但那些絕不是翅，而是粉絲！但我也吃得津津有味呢～還要下許多醋才夠美味啊（因為我喜歡「呷醋」嘛）

牛什呢，我只吃牛蒡（但到現在為止，還不知這是牛的什麼內臟．．．）和牛肚～實在超美味！可是，街邊檔的牛什有多乾淨大家心裡有數可是算了，眼不見為乾淨！！

墨魚串，就是橙色表層白色肉那種墨魚串～又是很好吃！但不知道，為何墨魚串的表層是橙色的？？

還有還有，舊居附近有間戲院，已結業十多年了。記得那時候是香港電影業最輝煌的時期，那間戲院時常滿座；買票還是人手用紅筆劃位的，而戲票價錢到現在我還記得，是每位二十五元呢！

戲院旁邊的小商場，有一賣小食的小店舖。那時候那裡整天都人頭湧湧，因為很多戲迷入場看電影前，都會排隊到那兒買飲料小食～有鹵水雞脾雞翼、魚蛋串、腸仔串、煎釀三寶、燒魷魚乾、醃檸檬條等等．．．也是超好吃的！

那間戲院雖然消失了，小食店還在。但現在看店的，則是店主的兒孫．．．原來轉眼間，已經過了這麼多年啊。

還有，住在舊居的時候，姨姨與舅舅剛出來社會工作不久。小時候，最喜歡等姨姨舅舅下班，因為他們必會買美味的燒沙嗲串回家一起吃！

那個燒沙嗲串街邊檔，位於戲院門口旁邊。但檔主（我們稱呼他為「沙嗲佬」）為避免「走鬼」，每晚八時後才會「擺檔」。姨姨與舅舅較晚下班回家的話，我便有口福了。

那些沙嗲串真的很好吃而且沙嗲醬汁調製得非常美味～那些生的雞肉串、雞翼串、雞翼尖串、牛肉串、牛扒、豬肉串、豬扒，經沙嗲佬那個秘製的沙嗲醬汁燒烤之下．．．嘩嘩嘩～好味到暈！而且，還可按喜好程度，跟沙嗲佬說要多辣（大辣、中辣、小辣、不辣）～我的「嗜辣」底子，就是從小這樣訓練出來的！

不過隨著戲院的結業，沙嗲佬也不常在舊居那邊「擺檔」．．．直到前年，「沙嗲佬」再次出現，在現在我的家樓下「擺檔」。但到現在，他也很少出現了。

啊～說起「沙嗲佬」，一定要說說臭豆腐檔！那些臭豆腐，又是超美味～那個「臭味」，絕對比現在的美味得多，我媽最喜歡吃！

但是那時候，臭豆腐檔檔主也很少出來「擺檔」．．．現在，甚至沒見他的蹤影了。

另外那時舊居樓下，常有一老伯擔起兩個大竹筒（一個是凍，另一個是熱）賣豆腐花～滑滑的豆腐花，又是很美味！可是那位老伯，在我搬離舊居不久，便沒有出來「擺檔」。

雖然現在，香港不時還有這些美食售賣，但總是覺得味道不夠以前的好吃．．．或者是因為，現在食物的選擇比以前多，所以感覺不同了吧。小時候零食的選擇較少，小小一碗碗仔翅、豆腐花，已夠我吃得快樂上半天了！

回想起這些美食時，真的超開心～因為這是小時候最快樂、最無憂無慮的時候與回憶啊！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ｐ．ｓ．為何突然會想到寫「兒時回憶～吃喝篇」？因為今天晚上，我煮了一大窩碗仔翅吃啊！！

（我還額外加了竹笙、蟹柳絲、金菇菜～當然吃的時候，還要下許多醋伴著吃啦）

yeah～